江桦老师，学习歌剧前为长城及龙马电影公司的当家花旦，演出的电影包括《一板之隔》和《阿Q正传》等。1957年，她远赴罗马圣西斯利亚音乐学院深造歌剧，1959年她被委任演出一场歌剧《蝴蝶夫人》的女主角“巧巧桑”，成为首位演唱意大利歌剧的中国人。由于她的演出极富感染力而广受观众欢迎，结果她由演出一场变成驻场演出的女主角。其实除了《蝴蝶夫人》外，江桦老师亦曾演出其他著名的剧目，例如：《托斯卡》和《茶花女》。
1962年江桦老师开始执教鞭。她回港后与香港演艺学院前院长卢景文致力推动歌剧艺术，可算是香港歌剧发展的开拓者之一。多年来，江桦老师边唱边教。她的学生来自不同背景，有上市集团董事、医生、家庭主妇以至律师，多年来她深受学生尊敬，众学生于2004年以她的名字成立了“江桦合唱团”，并演出《情浓莫扎特》以推广歌剧。直至现在，江桦老师仍活跃于歌剧界，她对于香港的歌剧发展可谓功不可没。
江桦出生及受教育于上海，来港后随胡然教授学习声乐。其后赴罗马圣西斯利亚音乐研究院深造。在此期间，获选任《蝴蝶夫人》一剧女主角，在埃及里斯剧院演出。毕业后受聘于意大利各处演出，回港后即展开各项演出活动，包括独唱会、圣乐音乐会、歌剧、电台及电视演唱等。她曾演出的歌剧角色包括《蝴蝶夫人》、《托斯卡》、《波希米亚人》、《茶花女》、《爱情甘露》、《小丑情泪》、《乡村骑士》、《浮士德》、《英官恨》等等，亦演出“大都会歌剧大使团”的歌剧《杜兰朵》。
江桦常于香港圣乐团主办之音乐会中担任女高音独唱部份包括弥赛亚、庄严弥撒曲、贝多芬第九交响曲等；并且曾于多个国家及地区作独唱演出，包括：英国、檀香山、马尼拉、新加坡、马来西亚、韩国、澳洲、加拿大、新西兰及中国等多个主要城市包括台湾。江桦现任教于香港中文大学、香港教育学院及香港演艺学院；一九八八年被香港艺术家联盟选为最佳歌手。